No âmbito do Projeto Eco-Escolas e da promoção de práticas alimentares saudáveis e sustentáveis, realizou-se no dia 27 de Janeiro a palestra “Cozinha Criativa: Saúde e Sustentabilidade de Mãos Dadas”, conduzida pela reconhecida chef Mirna Gomes. A iniciativa teve como principal objetivo sensibilizar os/as alunos/as para a importância de uma alimentação equilibrada, não só para a saúde e o bem-estar, mas também para a preservação ambiental.
Durante a sessão, foram abordados temas como o impacto do desperdício alimentar no meio ambiente e na sociedade, com destaque para soluções práticas que promovem o aproveitamento integral dos alimentos. A chef apresentou ainda técnicas e exemplos de receitas criativas e sustentáveis, incentivando a adopção de hábitos alimentares mais conscientes.
A palestra destacou-se pela sua abordagem dinâmica e interativa, permitindo aos participantes aprenderem na prática sobre a redução do desperdício e o uso de ingredientes sazonais e locais. A chef Mirna Gomes, com experiência internacional e um forte compromisso com a sustentabilidade, partilhou o seu conhecimento de forma clara e envolvente, motivando todos os presentes a adotarem pequenas mudanças no quotidiano com grande impacto a longo prazo.
A actividade revelou-se um sucesso, reforçando o papel do Projeto Eco-Escolas na promoção de práticas sustentáveis e na sensibilização para a importância de escolhas alimentares responsáveis.
