Durante os meses de outubro e novembro, todas as turmas do 1.º ano dos cursos profissionais participaram numa visita de estudo à Oficina da Regueifa e do Biscoito, um espaço cultural situado no centro de Valongo, dedicado à valorização do património local.
A visita teve como objetivo proporcionar aos alunos e alunas uma imersão na história e nas tradições da panificação, uma atividade de grande importância para a identidade do concelho. O espaço reúne um acervo de objetos, documentos e memórias que retratam o processo artesanal de confeção de regueifas e biscoitos, produtos emblemáticos da região.
Durante a visita, os alunos e as alunas tiveram a oportunidade de conhecer técnicas ancestrais de panificação, explorar a relevância cultural e económica desta arte e compreender como a preservação dessas práticas contribui para manter vivas as tradições locais.
Além do conhecimento técnico, a experiência serviu de inspiração para os/as estudantes, que puderam refletir sobre a riqueza cultural da sua comunidade e o papel do património imaterial na formação da identidade regional.
Esta experiência contribuiu para despertar nos/as estudantes um maior apreço pelas raízes culturais da sua região, incentivando-os a refletir sobre o papel fundamental da tradição na construção da identidade coletiva.
